অতীত ও বর্তমানের খাদ্যাভাস গুলো কি কি দেখে নিন

অতীত ও বর্তমানের খাদ্যাভাসের মাধ্যমেই আমাদের দেহ গঠন হয়ে থাকে। এবং আমাদের পুরো শরীরকে গঠন করে থাকে কোষ দিয়ে। আমাদের অনেকগুলো ছোট ছোট কোষ একত্রিত হয়ে দেহের পূর্ণ কাঠামো তৈরি করতে সহায়তা করে। আর এই কোষগুলোকে বাড়াতে আমাদের বিশেষ কিছু খাবারের উপাদানের খুবই প্রয়োজন। যেমন প্রোটিন, গ্লুকোজ, পানি, ভিটামিন, ফ্যাট ও খনিজ উপাদান গুলো মানুষের পুরো দেহকে গঠন করতে সাহায্য করে।

কারণ এই সকল উপাদানগুলোর খাবার গ্রহণ করলে কোষ বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে থাকে। এছাড়াও শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ যেমন লিভার, ফুসফুস, কিডনি, হার্ট এসব অঙ্গ-প্রত্যঙ্গকে সব সময় সচল রাখতে কাজ করে থাকে এই খাদ্য উপাদান গুলো। এবং দেহের পূর্ণ গঠন করে থাকে এই খাদ্যের মাধ্যমেই। যা কোষ বাড়িয়ে দেহকে পূর্ণ গঠন করতে সহায়তা করে থাকে। তাই বলতে পারি দেহের গঠন উপাদান হলো কোষ।

অতীত ও বর্তমানের খাদ্যাভাস সম্পর্কে এতক্ষণে হয়তো বুঝতে পেরেছেন। কিন্তু বাচ্চার বয়স অনুযায়ী খাবারেরও পার্থক্য রয়েছে। আমরা সবাই জানি শিশুকে ছয় মাস পর্যন্ত শুধু মায়ের বুকের দুধ খাওয়ানোর কথা। ছয় মাস পূর্ণ হওয়ার পর বুকের দুধের পাশাপাশি অন্যান্য খাবারও দিতে হবে। যাতে শিশুর বৃদ্ধি হতে সহায়তা করে। এর জন্য শিশুকে সর্বপ্রথম খিচুড়ি খাওয়ানোর মাধ্যমে শুরু করতে পারেন। এবং সেই খিচুড়ি যেন খাদ্যের ছয়টি উপাদান বিদ্যমান থাকে।

আর তাই একটা শিশুকে বুকের দুধের পাশাপাশি দুই বছর পর্যন্ত খিচুড়ি খাওয়ালেও সেই শিশুটি সুস্থ থাকবে বলে আশা করা যায়। এবং শিশুর দুই বছর পার হয়ে গেলে তাকে খাওয়ানো যেতে পারে ভাত, রুটি, পরোটা, আলুর তরকারি,,ফলমূল, শাকসবজি ইত্যাদি। এবং বাচ্চার বয়স যখন চার থেকে পাঁচ বছর হয়ে যাবে তখন খাবারের পরিমাণ একটু বাড়ানো যেতে পারে। পুডিং, স্যালাড, স্যান্ডউইচ, ডাল, মাংস এছাড়া বিভিন্ন প্রকার ফল খাওয়া যায়।